PŘÍLOHA II nařízení (EU) č. 1169/2011
Seznam alergenů
LÁTKY NEBO PRODUKTY, KTERÉ ZPŮSOBUJÍ ALERGIE NEBO NESNÁŠENLIVOST

1. Obiloviny obsahující lepek, tj.: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich kmeny
   hybridizované a odvozené produkty, s výjimkou:
   a) glukózové sirupy na bázi pšenice, včetně dextrózy (1);
   b) maltodextrin na bázi pšenice (1);
   c) glukózové sirupy na bázi ječmene;
   d) obiloviny používané k výrobě alkoholických destilátů, včetně lihu
   Zemědělský původ.
2. Korýši a výrobky z korýšů.
3. Vejce a vaječné výrobky.
4. Ryby a rybí výrobky kromě:
   a) rybí želatina používaná jako nosič vitaminových nebo karotenoidových přípravků;
   b) želatina nebo isinglass používané jako čiřidlo v pivu a víně.
5. Arašídy a arašídové výrobky.
6. Sójové boby a výrobky ze sójových bobů, kromě:
   a) rafinovaný sójový olej a tuk (1);
   b) přírodní směsné tokoferoly (E306), přírodní D-alfa tokoferol, tokoferol-acetát
   Přírodní D-alfa, přírodní D-alfa tokoferol sukcinát na bázi sóji;
   c) rostlinné oleje získané z fytosterolů a esterů fytosterolů na bázi sóji;
   d) Ester rostlinného stanolu vyrobený ze sterolů rostlinného oleje na bázi sóji.
7. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy), kromě:
   a) syrovátka používaná k výrobě alkoholických destilátů, včetně lihu
   zemědělského původu;
   b) mléko.
8. Skořápkové plody, jmenovitě: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus
   avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy
   [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie
   (Pistacia vera), makadamové ořechy nebo queenslandské ořechy (Macadamia ternifolia) a jejich
   výrobky, s výjimkou ořechů používaných k výrobě alkoholických destilátů,
   včetně lihu zemědělského původu.
9. Celer a výrobky z něj.
10. Hořčice a hořčičné výrobky.
11. Sezamová semínka a výrobky ze sezamových semen.
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/litr
    celkové SO2, které mají být vypočteny pro výrobky určené k přímé spotřebě, jak je navrženo, nebo
    rekonstituovány v souladu s pokyny výrobce.
13. Vlčí bob a výrobky z lupiny.
14. Měkkýši a výrobky z měkkýšů.
    (1) A získané produkty, pokud zpracování, které byly podrobeny, pravděpodobně nepovede k
    zvýšit úroveň alergenicity stanovenou úřadem pro základní produkt, z něhož pocházejí.