Entrèes
Lardo di Colonnata mit Crostini und sonnengetrockneten Tomaten
Lardo di Colonnata, Crostini di Pane, konfierte Tomaten.
DIE CARABINIERI
Auberginen, Tomaten, Mozzarella, Kapern, griechische Oliven, Sardellen, Parmesan.
Künstlerin Tomate
Gekochte Tomaten, Basilikum, Grana Padano, Kapern, Oliven, Oregano
Gebratene Sardinen und Salbeiblätter
Sardinen, Salbeiblätter.
DIE ERSTE
Tagliatelle ai Mediatori (traditionelles Rezept)
Frische Nudeln, Ragù aus gemischtem Fleisch, Wurstnudeln.
Auberginen-Parmigiana
Auberginen, Tomatensauce, Basilikum, Mozzarella, Parmesan.
€ 12.00
Bigoli mit Soße
Hausgemachte Bigoli, Zwiebeln, Olivenöl, in Salz eingelegte Sardinen.
€ 13.00
Die Paccheri des Fischers
Paccheri, Tomaten, Scampi, Venusmuscheln, Muscheln, Garnelen.
SEKUNDEN
Baccalà alla Vicentina mit Polenta
Kabeljau, Milch, Sardinen, Mehl, Zwiebeln, Öl, Grana-Käse, Salz, Pfeffer.
Osteria Gebratener Kabeljau
Stockfisch, Eier, Mehl, Öl, dazu hausgemachtes Gemüsemischgemüse.
Rindfleisch-Tagliata mit Rosmarin und Kartoffeln
Rinderentrecôte, Rosmarin, natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Ofenkartoffeln.
Auf dem Grill gebraten mit Meerrettich
Gegrillter Kochschinken, frisch geriebene Meerrettichwurzel und Bratkartoffeln.
€ 14.00
VEGAN
Vegan nach venezianischer Art mit Polenta (vegan)
Seitan, Zwiebel, natives Olivenöl extra, Wein, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, geröstete Polenta.
Geschmorter Seitan (vegan)
Seitan (Gluten), Rotwein, Sellerie, Möhre, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Maisstärke, Reismehl.
Seitanstreifen mit Erbsen (vegan)
Seitan (Gluten), natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Tomaten, Erbsen, Wein, Rosmarin, Knoblauch, Sellerie, Möhre, Zwiebel.
Umreißen
Ländliche Kräuter mit Butter und Parmesan
Gemischte Wildkräuter, Butter, Parmesankäse.
Gebackene Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln
Gemischter Salat
€ 5,00
Gegrillte Paprika
Paprika, natives Olivenöl extra, Petersilie.
SÜSSE
Rustikale Tarte
Mirandolina-Tarte
Crema Catalana
Gekochte Creme aus Mehl, Vanille, Eiern, Milch und Sahne, garniert mit karamellisiertem Rohzucker.
Haus Tiramisu
Savoiardi, Sahne, Kaffee, Alkohol, Kakao.
Zaeti mit Sahne
Typische hausgemachte Kekse, serviert mit Sahne.
€ 7,00
Blätterteig mit Waldbeeren
Sfogliatina, Vanillepudding, frische Beeren.