MIRANDOLINA

Lardo di Colonnata avec crostini et tomates séchées au soleil

Lardo di Colonnata, Crostini di Pane, Tomates confites.

LES CARABINIERS

Aubergines, tomates, mozzarella, câpres, olives grecques, anchois, parmesan.

Artiste Tomate

Tomates cuites, basilic, grana padano, câpres, olives, origan

Sardines frites et feuilles de sauge

Sardines, feuilles de sauge.

Tagliatelles aux Mediatori (recette traditionnelle)

Pâtes fraîches, sauce bolognaise aux viandes variées, pâtes à la saucisse.

Aubergine Parmigiana

Aubergines, sauce tomate, basilic, mozzarella, parmesan.

Bigoli à la sauce

Bigoli faits maison, oignon, huile d'olive, sardines au sel.

Les Paccheri du pêcheur

Paccheri, tomates, langoustines, palourdes, moules, crevettes.

Baccalà alla Vicentina avec polenta

Morue, lait, sardines, farine, oignons, huile, fromage blanc, sel, poivre.

Morue frite Osteria

Morue, œufs, farine, huile, accompagnés de légumes marinés maison.

Tagliata de bœuf au romarin accompagnée de pommes de terre

Contre-filet de bœuf, romarin, huile d'olive vierge extra, sel, poivre, pommes de terre au four.

Cuit à la braise avec du raifort

Jambon cuit à la braise, racine de raifort frais râpée et pommes de terre rôties.

Plat végétalien à la vénitienne accompagné de polenta (végétalien)

Seitan, oignon, huile d'olive vierge extra, vin, laurier, sel, poivre, polenta grillée.

Seitan braisé (végan)

Seitan (gluten), vin rouge, céleri, carotte, oignon, ail, persil, Maïzena, farine de riz.

Lanières de seitan aux petits pois (végan)

Seitan (gluten), huile d'olive vierge extra, sel, poivre, tomates, petits pois, vin, romarin, ail, céleri, carotte, oignon.

Herbes des champs au beurre et au parmesan

Mélange d'herbes sauvages, beurre, parmesan.

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Salade

Poivrons grillés

Poivrons, huile d'olive vierge extra, persil.

Tarte rustique

Tarte à la Mirandolina

Crème catalane

Crème cuite à base de farine, vanille, œufs, lait, crème, garnie de sucre brut caramélisé.

Accueil Tiramisu

Savoiardi, crème, café, alcool, cacao.

Zaeti à la crème

Biscuits typiques faits maison et servis avec de la crème.

Pâte feuilletée aux baies sauvages

Sfogliatina, crème pâtissière, baies fraîches.